【有图有真相： 舌尖上的康美兰州牛肉拉面】一粒干旱压砂地的"红秃头”小麦在这样的砂砾里长成，只有靠天吃饭的份，亩产不到百斤，但却是大自然的绿色馈赠，是制作兰州拉面的理想原材，高筋度，有嚼劲，而制作手工拉面的工艺更是釆用延续三百年的古老技艺，这种技艺在工业发达的今天更显弥足珍贵。当康美农庄有标准的三好牛肉和牛骨熬制的浓汤遇上手工拉面，百年流转的兰州牛肉拉面于是有了新的张力与内涵，于口舌唇齿间细细品味一方饮食的传奇。兰州人懂得，一清二白三红四绿五黄，这样的拉面才有了黄河之城的气魄，苍茫西北的豪放，气吞八方的酣畅淋漓。